Сталь - общие сведения :: Стандарты, технические условия, санитарные нормы и правила

В настоящее время имеются ограничения, налагаемые на растворимость тяжелых металлов, входящих в состав материалов, из которых осуществляется производство оборудования для общепита.

По рекомендациям европейского качества объем никеля и хрома должен быть не более 2 мг/дм2. Для сталей аустенитного типа объем хрома и никеля приблизительно один процент от допустимых значений.

При производстве оборудования для пищевой промышленности применяются следующие марки: 1.4301(AISI 304) и 1.4401(AISI 316) (из нержавеющей стали). Первостепенным параметром является гладкость поверхности металла (отсутствие царапин и неровностей).  

ГОСТ 5632-72 Стали высоколегированные и сплавы коррозионно-стойкие,жаростокие и жаропрочные
ГОСТ 5949-75 Сталь сортовая и калиброванная коррозионно-стойкая, жаростойкая и жаропрочная
ГОСТ 7350-77 Сталь толстолистовая коррозионно-стойкая, жаростойкая и жаропрочная
ГОСТ 5582-75 Сталь тонколистовая коррозионно-стойкая, жаростойкая и жаропрочная
ГОСТ 19903-74 Сталь листовая горячекатаная (сортамент)
ГОСТ 10885-85 Сталь листовая горячекатаная двухслойная коррозионно-стойкая
DIN 50049 3.1 B Масса листов из коррозионно-стойкой стали
ГОСТ 9940-81 Трубы бесшовные горячедеформированные из коррозионно-стойкой стали.
ГОСТ 9941-81 Трубы бесшовные холодно- и теплодеформированные из коррозионно-стойкой стали
ГОСТ 11068-81 Трубы электросварные из коррозионно-стойкой стали. Сортамент.
ГОСТ 2590-88 Прокат стальной горячекатаный круглый
ГОСТ 2591-88 Прокат стальной горячекатаный квадратный
ГОСТ 1133-71 Сталь кованая круглая и квадратная
ГОСТ 4405-75 Полоса горячекатаная и кованая из инструментальной стали
ГОСТ 103-76 Полоса стальная горячекатаная общего назначения
ГОСТ 7417-75 Калиброваная круглая сталь
ГОСТ 8559-75 Калиброваная квадратная сталь
 ГОСТ 14955-77 Сталь со специальной отделкой поверхности